Jak wiemy hamburger jest jednym z najsłynniejszych dań na całym świecie. Jest to danie typu kanapka fast-food, w której skład wchodzą bułki oraz kotlet (najczęściej wołowy, ale są także zwolennicy kotletów drobiowych oraz wieprzowych). Dodatkowo dodaje się do niego najczęściej sosy, ser oraz warzywa.
Hamburger jest popularny przede wszystkim w kuchni Stanów Zjednoczonych, gdzie jest też potrawą kuchni domowej, chętnie przyrządzaną zwłaszcza w trakcie przyjęć na domowych grillach, najczęściej jednak jadany jest w barach typu fast food. Za sprawą takich barów i ich sieci jak McDonald’s, hamburgery w bułce stały się symbolem jedzenia fast food i zyskały popularność na całym świecie.

Ciekawostki o hamburgerze:

• Średniowieczną wersją hamburgera był mongolski tatar, składający się z niepoddanego obróbce termicznej mięsa oraz dodatków.
• Podobnym do dzisiejszego hamburgera daniem było też pochodząca z połowy XIX wieku kanapka, szczególnie popularna w mieście Hamburg.
• Hamburger powstał jako odpowiedź na zapotrzebowanie na szybkie w przygotowaniu i konsumpcji danie, które można by było serwować podczas imprez masowych.
• W samym USA w sieci McDonald’s sprzedaje się ponad 550 milionów BigMaców rocznie.
• Hamburgera wymyślił w 1904 roku garncarz Fletcher Davis. Podejmował się on gotowania podczas wystaw garncarskich, a także prowadził bar w Teksasie. Zaproponował on swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą, musztardą i majonezem
• Polski akcent w kulturze hamburgerowej odciska maczanka krakowska, która przez niektórych nazywana jest prababką hamburgera.
  Maczanka Krakowska – Tradycyjna maczanka składa się wilgotnej upieczonej karkówki podanej w bułce z kminkiem.