Dziś tłusty czwartek. Skąd wziął się ten zwyczaj?

Dziś tłusty czwartek. Skąd wziął się ten zwyczaj? źródło zdjęcia: https://pixabay.com/pl/

Tłusty czwartek jest świętem chrześcijańskim, przypadającym w ostatni czwartek przed Wielkim Postem, czyli 52 dni przed Wielkanocą. Zwiastuje, że rozpoczął się ostatni tydzień karnawału. Święto kojarzy nam się przede wszystkim z pączkami, a w niektórych regionach z faworkami. 

Geneza tłustego czwartku sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.

Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Wyglądały one nieco inaczej niż obecnie – w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem i powodzeniem.

W bardzo specyficzny sposób obchodzono tłusty czwartek w Małopolsce. Nazywany on był wówczas combrowym czwartkiem. Według legendy nazwa pochodzi od żyjącego w XVII wieku krakowskiego burmistrza o nazwisku Comber, człowieka złego i surowego dla kobiet. Zmarł on właśnie w tłusty czwartek, a na wieść o jego śmierci przekupki znajdujące się na krakowskim rynku urządziły wielką uroczystość. 

Ciekawostki o tłustym czwartku:

  • 95 procent Polaków sięga w tłusty czwartek po co najmniej jednego pączka. Co trzeci Polak zjada nawet trzy.
  • We Włoszech to święto nazywa się Giovedi Grasso, gdzie na dziesięć dni przed Wielkim Postem spożywa się posiłek z wędzonego mięsa.
  • W Hiszpanii świętuje się, jedząc ciasta Bizcocho oraz Mona.
  • W Niemczech święto nazywa się Weiberfastnacht i jest dniem częściowo wolnym od pracy (pracę kończy się przed południem).
  • W Polsce znany jest również pod nazwą zapusty.
  • W niektórych regionach Polski na faworki mówi się chrusty.
  • Organizowane są zawody regionalne w jedzeniu pączków.
  • Pączek waży mniej więcej 50 g i ma aż 200-400 kalorii.
  • Istnieje przesąd, że jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka będzie miał pecha w życiu.

 

Źródło: https://paczka-wiedzy.pl/

 

Komentarze



    Brak komentarzy